اصول کلی کنسرو سازی-(تاریخچه-فرآیند تولید)
اصول کلی کنسرو سازی : مراحل کنسروسازی : انتخاب مواد اولیه 1.1_ میوه و سبزی در بسیاری از کشورهای پیشرفته صنعتی برای انتخاب مواد اولیه کنسروها استانداردهای مشخصی وجود دارد که شامل ویژگیهای مختلفی مانند وضعیت ظاهری ، شکل ...